10大都市病殺手 – 心臟病

        香港人生活豐盛,日常好吃肥甘厚味,攝取過多鈉鹽,同時又缺乏運動,心血管便容易出現問題,更有年輕化的趨勢。一般來說高血壓、高血脂、糖尿病、高膽固醇等都會引發心血管毛病。

        要保持心臟健康,日常不妨多吃黑巧克力、山楂汁、蕃茄、苦瓜、芹菜、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子等以強化心血管。有多項臨床研究結果已顯示,中藥丹參有助心臟的健康,有活血、抗氧化、擴張血管等作用,是保健心臟的良藥。

        要強化心血管,醫師建議不妨煲個夏枯草淡菜湯,夏枯草有清肝火、降血壓的功效,黑木耳則可滋養脾胃及降血壓。材料很簡單:夏枯草六錢、淡菜三錢、石決明一兩、瘦肉四兩。將石決明打碎放入煲湯袋內,與其他材料一同放煲,煲二小時即可。

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