【文師傅：清明時節雨紛紛，山藥南瓜雞湯解春困】
今日就係春季第五個節氣——清明節。💧
清明節經常都濕氣好重，就連我都會因爲濕重而成日周身唔聚財咁、肩頸膊痛、成身都好攰。🫠
但香港人生活繁忙，唔係個個都得閑做運動祛濕，所以我會喺飲食方面著手等自己唔好成日濕重恰眼訓。😴
今日教大家煲嘅「山藥南瓜雞湯」可以祛濕健脾、補氣益肺，非常適合呢個時節飲用。🍲
材料：
鮮雞半隻、南瓜400克、山藥400克、杞子15粒、薑2片、鹽適量
烹調方法：
1. 南瓜同山藥洗淨去皮切大件、杞子洗淨、薑洗淨切片備用。
2. 鮮雞洗淨切成大件，汆水備用。
3. 中火煮滾10碗水後，放入薑、雞件及山藥，等到煲滾後轉細火煲45分鐘。
4. 45分鐘後加入切好嘅南瓜同杞子，中火煲滾後轉細火煲45分鐘。根據個人口味加入適量嘅鹽即可飲用。
康和堂寧夏杞子，飽滿鮮甜，被譽爲杞子中嘅極品，更有「杞子皇」之稱，用黎煲呢款湯就啱曬喇！✨
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