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茯苓：主要產自雲南，又名雲苓。藥性，甘、淡、平，表面白色或淡紅色，白茯苓功能健脾滲濕，赤茯苓長于清熱利濕，而茯苓皮專治皮膚水濕，利水消腫，抱松根而生的有心茯苓又稱…
淮山，又名山藥，原產地位於淮河附近因而得名淮山，其營養價值非常豐富。據《本草綱目》謂，淮山「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」…
納豆是日本傳統藥膳及國寶級食品，由黃豆通過納豆菌發酵製成。納豆中的納豆激酶效用便是其藥用療效的主角。納豆激酶可以逐一溶解凝固的血栓，效果更長達8–12小時。而納豆對保護心臟、預防中風方面亦…
蜜糖性甘、平，含有豐富葡萄糖、果糖，多種維生素(B1、B2、D、E)，微量元素：鈣、鐵、銅、鉀、磷等。功效：補虛潤燥、止痛、解毒、補益脾胃，治肺燥咳嗽，大便秘結…
蜜蜂在採蜜的時候，亦會採集到一些樹脂物質，這些物質和蜜蜂的唾液混合後會產生一種黑褐色的膠狀物質，稱為蜂膠 (Bee Propolis)；蜂膠的原料是樹膠，因此含有天然抗生物質，用以…
枸杞除了是中國傳統有益明目的食物外，近年也備受歐美國家所追捧。自古以來，枸杞在中國是一種性甘，具有補肝腎、益精氣、長肌肉、改善面色、明目安神、祛風治虛、延年益壽、堅筋骨功效之良食。而現代醫學研究也表明…
