【芒種火毒升 飲湯濕熱清】
2024眨眼間就快過咗一半,黎到二十四節氣中嘅第九個節氣「芒種」。
呢幾日天氣都有雨,除咗濕之外,仲好翳焗,容易導致濕熱内蘊;輕則搞到個人又攰又冇力、排便困難,麻煩啲就會導致濕疹皮炎、風濕骨痛發作。
介紹大家煲一款「霸王花祛濕湯」,飲返碗清熱祛濕,一解火毒啦!
材料:霸王花、北沙參、海玉竹、淮山、百合、冬瓜籽、蜜棗、瘦肉、鹽適量
烹調方法:
1. 將霸王花洗淨後,瀝乾水分切段,其餘材料洗淨備用。
2. 瘦肉洗淨汆水,去除肉類的雜質及血水。
3. 將所有材料放入2.5升水中,大火煲30分鐘滾後轉中細火煲1小時30分鐘。
4. 最後按個人口味加入適量鹽調味就飲得。
嫌買材料好麻煩?唔知邊啲先為之靚藥材?
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